Uiga ma galuega o le afifiina o mea'ai aisa

O leafifiina teuina maluluma le cryopreservation o mea'ai e mafai ona fa'aitiitia ai le manava o sela o mea'ai fou eseese ma taofia ai le fa'atuputeleina ma le atina'eina o sela o mea'ai fou mai le matua ma sili atu le matua, e mafua ai le pala ma le leaga o mea'ai, fualaau faisua fou ma fualaau 'aina fou;I le isi itu, o mea'ai pusaaisa ma fa'a'aisa e fa'alavelaveina ai le gaioiga o microorganisms, o le mafua'aga autu lea e mafua ai le pala o mea'ai, ma maua ai le mea e ta'ua o le fa'amamāina o siama, lea e mafai ona fa'aumiina ai le ola o mea'ai.O le mea lea, o le auala o le teuina o vitio i totonu o le pusaaisa ma faʻapipiʻi aisa e faʻaaogaina lautele.

O mea'ai fa'aaisa fa'aaisa e mafai ona vaevaeina i totonu o le pusaaisa e le lavalava ma le fa'apipi'iina o le pusaaisa.O le fa'aaisa fa'aaisa e talafeagai mo le tele o mea'ai tetele, e pei o puaa, povi, moa, pato, se numera tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua.Ona o le susu foi e matua maualalo i le maualalo o le vevela, e tatau ona faia le togafitiga o le susu i totonu o le faleteuoloa, a leai o le leiloa o le tele o le susu o le a mago ai meaʻai ma leiloa ai le tofo fou.O le auala pito sili ona faigofie o le ufiufi o luga.O le faʻaaogaina o ata palasitika ma le maualalo o le ea ma le susu e mafai ona puipuia le leiloa o le vai, ma e faigofie foi ona faʻaogaina masini i totonu o le pusaaisa.

Teuga malulu i lalo ole afifiinae masani ona tuʻufaʻatasia ma faʻapipiʻi aseptic, afifiina deaeration, afifiina sui kesi ma isi auala afifiina, lea e mafai ona faʻaumiina le ola tautua o meaʻai.E mafai ona filifilia mea fa'aaisa fa'aaisa.E tatau ona iai pea le malosi o le tusi, malosi o le a'afiaga, tete'e tu'i, malosi fa'amaufa'ailoga vevela ma fetuutuuna'i i le maualalo o le vevela, ina ia fa'atumauina lelei le malosi ma le ma'a'a'a.

I le maualalo o le vevela, o le susū susū oata palasitikao loʻo faʻaitiitia ma faʻaleleia atili le susu.Faatasi ai ma le faʻateleina o le taimi, o le a faʻateleina le faʻaogaina o le okesene i totonu o le ato meaai afifi, ae o le faʻateleina o le faʻaogaina o le okesene i le maualalo o le vevela e faʻaitiitia.O le mea moni, afai o meaʻai o loʻo teuina i totonu o le ato o loʻo i ai le aoga o le manava sela, ona faʻaitiitia lea o le okesene ma faʻateleina le carbon dioxide.Ona o sela manava ma mitiia le okesene ma emit carbon dioxide kasa, o le sili atu o le pa puipui o le ata tifaga, o le faigofie e ausia ai le tulaga o le faasaoina o sela, o lona uiga, pe a itiiti ifo i le 2% le okesene mea ma sili atu le carbon dioxide. nai lo le 8%, o sela o loʻo i le tulaga o le moe, ina ia faʻaumiina le taimi faʻasaoina.

afifiina meaai aisae mafai ona faʻaaogaina mo le teuina o meaʻai aisa: yogurt, meainu lactobacillus, kulimi, sisi, susu soya, saimini fou, tofu, ham, sosisi, iʻa mamago, iʻa ulaula, oloa vai, piko, kuka eseese, kuka lautele, hamburger, pizza mata ma isi.